C 500
Côtes levées, parage régulier.
C 502
Côtes levées, coupe centrale.
C 505
Côtes levées de dos, bout enlevé.
C 506
Bout des côtes levées de dos.
C 514
Côté levée d'épaule.
C 515
Côte levée d'épaule, style barbecue.
Les suivants codes et photos du porc ici publiés, proviennent de la « Chartes des coupes d'exportation de porc canadien » qui appartiennent au Canada Porc International.