C 201
Longe désossée, coupe longue.
C 209
Longe désossée, coupe courte, sans faux maigre ni lisière de flanc.
C 200
Longe.
C 228
Filet dénudé.
C 205
Longe désossée, coupe courte.
C 235
Surlonge désossée.
C 227
Filet sans ailes, dégraissé.
C 209
Longe désossée, coupe courte, sans faux maigre ni lisière de flanc.
C 211
Longe désossée, coupe courte, muscle principal et oeil.
Les suivants codes et photos du porc ici publiés, proviennent de la « Chartes des coupes d'exportation de porc canadien » qui appartiennent au Canada Porc International.