C 106
Pierna - músculo externo.
C 100
Pierna - con babilla.
C 101
Pierna - sin babilla.
C 105
Pierna - deshuesada y sin piel.
C 107
Pierna - músculo interno.
C 118
Osobuco o Chambarete de la pierna – sin hueso sin piel.
C 108
Pierna - músculo redondo (Bola).
Los siguientes códigos y fotos de cerdo aquí publicados, fueron tomados de la “Carta de cortes de cerdo canadiense para la exportación”, que pertenece a Canada Pork International.